位於平溪區的「丰玉」養蜂場，一家子把蜜蜂當家人一樣照顧，從培育蜂王、養蜂、採蜜、濃縮都親力親為。養蜂研究班陳易志班長於102年時退休，偶然品嚐到平溪蜂蜜，馥郁的風味深深地震撼了他，於是萌生養蜂念頭。其子陳韋齊看到父親養蜂，也產生了濃厚的興趣，和父親一起創立品牌「丰玉」，遵循友善環境養蜂，採取低溫濃縮維持蜂蜜品質。更結合餐飲打造蜂蜜產業鏈，創立手搖飲「丰玉蜂蜜」飲料店，全品項皆以自家蜂蜜取代果糖。除了讓客人悠然品蜜外；也減少了糖帶來的負擔。

江某，是台灣低海拔山區常見的植物，其葉片長得如「鴨掌」一般，所以又稱為鴨腳木、鵝掌柴。
江某為台語音，係因為過去用它做成的木屐左右腳不分，念起來和「公母」譯成中文名為江某之台語音相同。是蜜蜂與蝴蝶冬季重要的蜜源植物，蜜蜂採擷江某花蜜釀出的「鴨腳木蜜」，帶有淡淡人參香氣與堅果般的風味，是冬季所賜予的珍稀好蜜。